白发，我们常说小小年纪就白了头，而造成白发的主要原因是精神紧张，导致神经衰弱。长期的精神紧张。神经衰弱及过度忧虑，会令为头发提供养分的血管发生痉挛，迫使发根分泌的黑色素减少，出现白发现象。

　　白发，从根本上讲是因为人体气血亏损、肾虚早衰造成的，一旦患有白发，那么不仅影响外在的形象，还可能诱发其他疾病。

　　现在医学发达，白发可以使用药物治疗，但是汤饮的治疗也是非常好，坚持饮用汤饮对缓解白发的症状都是不错的效果。对此，我们推荐一款白发的养生食谱，这道食谱叫芝麻桃仁猪肝汤，下面就一一为大家介绍做法及食疗功效。

　　芝麻桃仁猪肝汤：

　　1、食材：猪肝250克、芝麻、枸杞、女贞子、核桃、姜丝、葱段(后面这些都适量);

　　2、调味料：盐、淀粉;

　　3、做法：

　　a、先把猪肝洗净，切片，撒上淀粉抓均匀，备用;

　　b、把锅置放火上，放入适量清水，然后把芝麻、枸杞、女贞子、核桃放入，用大火煮开;等煮开后改用中火慢煮，煮20分钟后就关火，取汤汁备用;

　　c、把猪肝、姜丝、葱段投入汤汁中，用大火煮开，片刻熄火，然后撒上适量盐调味一下即可。

　　这道食谱中，芝麻、核桃、枸杞、女贞子都是滋补肝肾的良品，对肝肾虚弱者有良好的滋补功效，可有效预防少白头;猪肝中维生素的含量也是很高，能使白发变黑，改善脱发现象;因此，这些食物搭配在一起同食，效果是非常好。